Настоящий прибор — анализатор «МиК» разработан российскими учеными для контроля свежести мяса на этапах хранения, транспортировки и продажи посредством экспресс-анализа интенсивностей специфических люминесцентных линий продуктов жизнедеятельности бактерий, которые накапливаются в мясных продуктах питания в процессе хранения. Микроорганизмы, вызывающие порчу и гниение пищевых продуктов, чаще всего обладают выраженной протеолитической активностью. Их попадание в продукты нежелательно, так как они снижают биологическую и пищевую ценность, а в некоторых случаях делают невозможным использование продуктов в питании.
Анализатор предназначен для количественного анализа интенсивностей специфических люминесцентных линий, их сравнения с линиями эталонных образцов и, таким образом, определения свежести мяса.
Измерения могут производиться непосредственно на тушах крупного рогатого скота, на отдельных кусках мяса, на мясном фарше без добавления специй. Образцы для анализа могут быть упакованы в полностью прозрачный для излучения анализатора материал (некоторые виды стекла и полиэтилена) или могут находиться на открытом воздухе.
При наведении прибора на мясо и нажатии на кнопку включается лазер, подсвечивая мясо. Люминесценция мяса измеряется детектором, после чего в зависимости от формы сигнала, зажигается один из четырех светодиодных индикаторов.
Упростить работу и наглядно всё увидеть вам поможет наше приложение для анализатора — MeatOk. Вы легко сможете подключить прибор к вашему смартфону и детально увидеть на какой стадии хранения находится тот или иной кусок мяса. Сохраняйте измерения, делитесь ими в социальных сетях и отслеживайте историю покупок. Приложение сделает всё за вас, вам останется только приготовить вкусный ужин.
Данный прибор может Вам выбрать надежного поставщика мяса для вашего бизнеса, всегда быть уверенным в качестве мяса в магазине или на рынке. Вы можете взять его с собой куда угодно, он не занимает много места, а результат вы получаете мгновенно. «МиК» поможет Вам забыть о некачественном мясе и всегда покупать свежий и качественный продукт.
Ваша заявка принята в обработку. Наш менеджер свяжется с вами в течении суток